電子レンジでケーキその３

ふぉっふぉっふぉ。できた。かなりいい感じに。フォワッフォワだよ。昨日のどっしりしたブラウニーな感じも良かったけど、今日のはかなりスポンジケーキ。これ、ナッツとかバナナとか入れたらかなりいいと思う。全部で10〜15分でできるし、すごい楽しいわー。
【材料＆レシピ】

1. 卵白１コ分を泡立てる。
2. サラダ油小さじ２と砂糖大さじ２入れてまぜる。
3. 残ってる卵黄を加えてまぜる
4. 薄力粉大さじ３＋ココアパウダー大さじ３＋ベイキングパウダー小さじ１．５を混ぜたものを振るいながら２回に分けて入れる
5. 混ぜる
6. 底をポンポン叩いて空気を抜く
7. 電子レンジに割り箸で底上げして蓋を軽くかぶせて入れ、150Wで５分回す。
8. できあがり。

でもって昨日とどこを変えたかというと・・・

1. たまごを少し室温であたためておいた。
2. 卵白をジップロックコンテナで泡立てた。四角いので角があって、当たるからすごい楽に泡立ちます。この方法で昨日の1.5倍の泡立てに成功。ホワホワ感が出たんだと思う。
3. 粉はもちろん最初に用意(笑)して、かなり手早く混ぜた。

これ２つ作って中に何かはさんでホイップクリームつけたらちゃんとケーキだわ。うん。あつあつを食べるのがうまい！と書いてあったんだけど、私は室温ぐらいにさめた状態のがスキ。